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Brunch au château de Modave

Allée du chateau

Vous avez envie de sortir le dimanche matin et pourquoi pas choisir le brunch du château de Modave pour votre escapade. Situé pas très loin de Huy ce château a été restauré récemment et la grange a été aménagée en grande salle de restaurant.

Le brunch commence à midi avec l’accueil des Service apéritifconvives ayant bien entendu réservés à l’avance.  Les tables, en majorité rondes,  sont dressées par groupes, familles ou amis. Un apéritif est servi à chacun dès l’arrivée. Si vous choisissez de venir en hiver il est conseillé de se munir d’écharpes ou de châles car la salle étant très haute les courants d’air froids sont à craindre.

Salle Après quelques temps d’attente vous pouvez passer au buffet froid qui est très diversifié et vous ne manquerez certainement pas de vous resservir. Malgré le nombre élevé de convives il n’y a pas de bousculade pour se servir. Le vin blanc ou rouge est servi a volonté.  Pour le plat principal vous aurez le choix entre une viande et des frites ou du poisson avec des pommes de terre ou purée.

La journée se terminera par le dessert et le fromage accompagné d’un café et d’un thé. Les desserts sont très variés et copieux.

Après ce bon repas qui se termine généralement vers les 4 ou 5 heures vous pourrez flâner dans les allées du château.

Allées du château Modave-5

Pour toute information : http://www.domaineduchateaudemodave.be/fr/brunch/les-brunchs-du-dimanche-au-domaine-du-chateau-de-modave.php 

Les produits de la ferme en direct

 Logo

FermeDuBecheCours de la ferme

La ferme du Bêche à Milmort

Dans un petit village pas très éloigné de Liège, à Milmort près de l’église, nous avons fait la connaissance de Yannic le propriétaire de la ferme du Bêche. Au début Yannic faisait du porte à porte pour vendre ses poulets, depuis 2000 il a ouvert un magasin à Milmort.

intérieur du magasin
Aménagé dans une ancienne étable le magasin nous accueille avec ses produits, soit directement de la ferme, soit sélectionnés par Yannic parmi des producteurs de la région. C’est la période de l’année, avant Noël, où l’on recherche justement de bons produits naturels comme la dinde, une des spécialités de la ferme.

Les produits de la ferme

Sélection de fromages
Fromages
FermeDuBeche-18
Charcuterie
Fruits et légumes
Légumes et fruits
Bières artisanales
Bières spéciales

 Poulets frais ou rôtis

rôtissoire avec pouletsC’est le poulet  qui a fait connaître la ferme dans la région. Yannic les élève lui-même et ils sont en liberté dans les prairies avoisinantes. Au départ Yannic faisait la tournée de ses clients le samedi pour leur apporter des poulets frais. Maintenant dans le magasin une rôtissoire fonctionne tous les jours avec les commandes de poulet rôtis.

 

 Pour les fêtes de fin d’année

Pendant la période de fêtes, la ferme est en effervescence  les poulets cuisent dans la rôtissoire et les cadeaux gourmands sont disponibles comme les confitures artisanales, les bières spéciales dont une de la région, la « Béchette » à base de fraises de Milmort.

Paquets cadeaux   Béchette

L’équipe

Yannic, Sébastien, Myriame et le chien

YannicLe fils
MadameChien gris

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Vous pouvez leur faire confiance en choisissant chez eux d’excellents produits pour  vos repas de fêtes.

La ferme du bêche
rue Bêche, 2
4041 Milmort

lafermedubeche@skynet.be