Archives mensuelles : décembre 2014

Les produits de la ferme en direct

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FermeDuBecheCours de la ferme

La ferme du Bêche à Milmort

Dans un petit village pas très éloigné de Liège, à Milmort près de l’église, nous avons fait la connaissance de Yannic le propriétaire de la ferme du Bêche. Au début Yannic faisait du porte à porte pour vendre ses poulets, depuis 2000 il a ouvert un magasin à Milmort.

intérieur du magasin
Aménagé dans une ancienne étable le magasin nous accueille avec ses produits, soit directement de la ferme, soit sélectionnés par Yannic parmi des producteurs de la région. C’est la période de l’année, avant Noël, où l’on recherche justement de bons produits naturels comme la dinde, une des spécialités de la ferme.

Les produits de la ferme

Sélection de fromages
Fromages
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Charcuterie
Fruits et légumes
Légumes et fruits
Bières artisanales
Bières spéciales

 Poulets frais ou rôtis

rôtissoire avec pouletsC’est le poulet  qui a fait connaître la ferme dans la région. Yannic les élève lui-même et ils sont en liberté dans les prairies avoisinantes. Au départ Yannic faisait la tournée de ses clients le samedi pour leur apporter des poulets frais. Maintenant dans le magasin une rôtissoire fonctionne tous les jours avec les commandes de poulet rôtis.

 

 Pour les fêtes de fin d’année

Pendant la période de fêtes, la ferme est en effervescence  les poulets cuisent dans la rôtissoire et les cadeaux gourmands sont disponibles comme les confitures artisanales, les bières spéciales dont une de la région, la « Béchette » à base de fraises de Milmort.

Paquets cadeaux   Béchette

L’équipe

Yannic, Sébastien, Myriame et le chien

YannicLe fils
MadameChien gris

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Vous pouvez leur faire confiance en choisissant chez eux d’excellents produits pour  vos repas de fêtes.

La ferme du bêche
rue Bêche, 2
4041 Milmort

lafermedubeche@skynet.be

OpenOffice une alternative aux suites Microsoft

Logo open office

Vous avez acheté une nouvel ordinateur et vous recevez avec celui ci des versions d’évaluation de Word, Excel et Powerpoint qui deviendront payantes après la période d’évaluation.

Si vous n’utilisez ces applications que pour un usage privé une alternative gratuite existe, c’est OpenOffice développé par Oracle, le créateur de la base de données du même nom.

Voici la procédure d’installation des applications OpenOffice.

Téléchargement de la dernière version OpenOffice

Sur le site https://www.openoffice.org/fr/ téléchargez la dernière version 4.1.1 en français disponible en décembre 2014. Trois versions sont disponibles, Windows, Mac et Linux. Le résultat final devrait être le même pour ces trois versions mais nous allons nous préoccuper de la version la plus répandue, Windows, compatible de XP jusqu’à la dernière 8.

Installation d’OpenOffice

Décompression du fichier

Le programme d’installation doit d’abord décompresser un fichier dans un répertoire de travail que l’on pourra effacer après installation. Ici nous choisissons un répertoire sur le bureau.

open_Office_3

Si vous avez déjà une installation existante de l’application elle sera mise à jour sans perdre vos paramètres personnels.

Choix des applications

Vient le choix des composants d’OpenOffice, soit :

  • Writer (équivalent de Word)
  • Calc (équivalent d’Excel)
  • Draw (équivalent de Office Picture Manager), peu intéressant que nous décidons de ne pas installer.
  • Impress (équivalent de Powerpoint), aussi pas installé.
  • Base (équivalent d’Access), intéressant pour ceux qui n’ont pas Access.
  • Math pour éditer des formules mathématiques, ici pas installé.

Nous choisissons d’installer les composants optionnels par défaut, comme le dictionnaire. ils ne sont pas très gourmands en volume sur le disque.

open_Office_5

Vous pouvez à ce stade choisir les applications par défaut qui ouvrirons les fichiers de types Word, Excel ou Powerpoint. Comme nous n’utilisons pas Powerpoint et que nous avons Excel nous choisissons uniquement Word.

L’installation proprement dite commencera et se terminera après quelques minutes.

OpenOffice Writer

L’interface de Writer n’est pas aussi agréable que celui de Word qui avec ses dernières versions propose un interface prévu pour les mobiles (tablettes ou smarphones) mais il est assez complet..

interface Writer

Writer sauvegarde les fichiers avec un format propriétaire soit les « Text ODF » avec une extension odt ou ott pour enregistrer un modèle, l’équivalent de dot pour Word. Microsoft a depuis 2007 proposé aussi l’enregistrement par défaut des textes en format ouvert, c’est le format docx qui est en fait un fichier Xml. OpenOffice peut sans problème ouvrir et modifier ce type de fichier ainsi que les anciens formats doc. Il a également son format Xml avec l’extension sxw. Voici les possibilités d’enregistrement d’un fichier texte:

open_Office_8

Open Office Calc

Calc interface

Comme Writer, l’interface de Calc est complet mais sans beaucoup de fioritures. Les fonctions présentes dans Excel le sont également dans Calc ainsi que les diagrammes. Pour le format de fichiers c’est « Classeur ODF » avec l’extension ods. Calc peut ouvrir tous les formats de fichiers Excel jusqu’au xlsx mais pour ce dernier Calc ne peut pas l’écrire. Voici les formats supportés en écriture :

Calc types fichiers

Il faut cependant dire que la tendance des suites office va vers l’utilisation du Cloud comme Office 365 de Microsoft qui propose maintenant un abonnement plutôt qu’un achat.

 

 

Village de Noël

Village-Noel_1

Une visite dans un village de Noël et c’est l’occasion de faire des photos. Pendant la journée même sans soleil il n’est pas nécessaire d’utiliser un flash car il a le désavantage de faire des ombres derrière les sujets ou personnages. Mais avec un ciel plombé il est préférable d’augmenter la sensibilité, 400 ou 800 ISO pour ne pas avoir une vitesse trop basse. Plus serait au détriment de la qualité de la photo car plus la sensibilité est grande plus le grain est présent. Si vous préférez utilisez un pied qui vous permettra de diminuer la vitesse à moins de 10 s. et ainsi avoir assez de lumière pour une photo à basse sensibilité (100 ISO) donc sans trop de grain. La nuit les chalets sont éclairés ainsi que les allées, on peut éviter également l’usage d’un flash mais pour de meilleures photos prenez un pied avec vous en espérant qu’il n’y ai pas trop de foule pour vous placer correctement.

Voici quelques photos que nous avons réalisé au village de Noël de Liège pendant la journée, juste un peu avant midi. Quelques photos ont été prises dans un restaurant voisin du marché, « as Ouhès », bien connu des Liégeois.


Nouveau design

Coucher de soleil à "dePanne"

Notre site a changé de design pour privilégier le texte des articles. Plusieurs photos que nous avons réalisé seront présentées dans l’entête des pages. Les deux premières ont été prises à « De Panne » sur la côte Belge cette année. Nous voudrions, pour les prochaines, présenter plusieurs séries de nouvelles photos avec un lien vers l’actualité comme par exemple la neige qui arrive prochainement.

Nous expliquerons aussi les diverses modifications apportées par la suite sur le site. Cela permettra d’aider ceux qui veulent écrire leur blog.